生吃白地瓜有助于保留其营养成分。白地瓜富含维生素C、维生素A和纤维素等多种营养物质。烹煮时，营养物质可能会损失一部分，而生吃白地瓜可以最大程度地保留这些营养成分。

生吃白地瓜有助于提高免疫力。白地瓜中的维生素C有助于增强免疫系统功能，提高机体抵抗力，预防感冒和其他疾病。同时，维生素A也是维护免疫功能的重要物质。

生吃白地瓜对于调节血糖和控制体重也有好处。白地瓜所含的纤维素可以帮助稳定血糖水平，减缓血糖上升速度，有助于预防糖尿病和肥胖症。白地瓜的低卡路里含量也使其成为健康减重饮食的良好选择。

生吃白地瓜还有助于改善消化系统功能。白地瓜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增加排便频率，缓解便秘问题。白地瓜中的天然酵素也有助于促进消化和吸收，改善胃肠道健康。

生吃白地瓜还可以保持口腔健康。白地瓜中的一些天然抗菌成分可以抑制口腔中细菌的生长，减少口腔问题的发生，如口臭和牙龈炎等。

生吃白地瓜有助于保留其营养成分，提高免疫力，调节血糖和体重，改善消化系统功能和保持口腔健康。需要注意的是，由于白地瓜可能含有一些抗营养物质，不适合大量食用，尤其是对于某些特定的人群，如甲状腺问题患者和消化系统敏感者，应遵循适量食用的原则。在饮食中多样化选择白地瓜的烹饪方式是保证营养均衡的重要一环。