洗面奶中的表面活性剂能够与油脂分子相互作用。表面活性剂分子具有一个亲水头和一个疏水尾的结构。油脂分子由于是疏水性的，所以会被表面活性剂的疏水尾所吸引。当洗面奶与油脂接触时，表面活性剂的疏水尾会包围住油脂分子，使其形成胶束状结构。这样，油脂分子就被包裹在胶束中，从而被带走。

洗面奶中的界面活性剂具有类似的作用。界面活性剂能够减少液体表面张力，使液体更容易渗透到油脂中。当洗面奶涂抹在皮肤上时，界面活性剂能够迅速渗透到油脂中并降低其表面张力。这样一来，洗面奶能够更好地与油脂结合，使其更容易被清洗掉。

洗面奶中还含有其他的清洁成分，如氨基酸和水杨酸等。这些成分具有溶解油脂和去除死皮细胞的作用，进一步帮助清除油渍。氨基酸在清洁过程中不会破坏皮肤的天然保护层，从而使得洗面奶在去除油脂的同时不会过度干燥皮肤。

洗面奶可以去除油渍，这是因为其成分中的表面活性剂和界面活性剂能够与油脂结合并将其带走。其他的清洁成分也起到了辅助去油的作用。因此，选择适合自己肤质的洗面奶，并正确使用它，能够有效清洁皮肤，去除油渍。