汽油是车辆燃料的一种，它通常是由石油提炼而成的。汽油主要由碳氢化合物组成，这些化合物在燃烧时产生能量，驱动发动机运转。而水是一种由氧和氢元素组成的化合物，不会像汽油一样能够提供燃烧所需的能量。

当加油站胆子太大，将水掺入汽油中时，会出现以下几种表现：

1. 减少汽油的能量含量：水的加入会稀释汽油中的有用燃料，导致汽油的能量含量降低。这将导致车辆的动力减弱，加速不灵敏，甚至在行驶过程中出现抖动和失去动力的现象。

2. 影响燃烧过程：汽油和水是两种不相溶的液体，当它们混合在一起时，水分会沉积在汽油中，形成水滴。这些水滴会进入到发动机中，影响燃烧过程。水的存在会导致燃烧不完全，产生更多的废气和污染物，同时也会增加排放系统的磨损和故障的风险。

3. 损坏发动机部件：水的掺入还可能对发动机的部件造成损坏。当水分进入到发动机中时，它可能会与润滑油混合，降低润滑油的性能。这将导致发动机部件的磨损加剧，增加发动机故障的风险。

加油站胆子太大地将水掺入汽油中会导致汽油能量含量降低，影响燃烧过程，损坏发动机部件等一系列问题。因此，这是一种非常不负责任的行为，不仅会给车辆的性能和使用寿命带来影响，还可能加剧环境污染。我们应该选择正规的加油站，确保所加注的汽油质量可靠，以保障车辆的正常运行。