步骤1：选择新鲜杏仁

在保存之前，确保你购买的是新鲜的杏仁。你可以通过观察外观来判断其新鲜度。新鲜的杏仁应该有光滑的外表，没有任何的黑斑或腐烂的迹象。

步骤2：清洁杏仁

在保存之前，将杏仁放在清水中浸泡几分钟，然后用清水冲洗干净。这有助于去除表面的污垢和杂质。

步骤3：晾干

将清洁的杏仁放在毛巾或纸巾上晾干，确保它们完全干燥。湿润的杏仁更容易腐烂，所以确保它们变干。

步骤4：储存容器

选择一个透气性好且密封性良好的储存容器。玻璃罐或塑料密封袋都是很好的选择。确保容器干燥并且没有异味，以避免杏仁受到污染。

步骤5：储存环境

将干净且干燥的杏仁放入储存容器中，并放在阴凉、干燥、通风良好的地方。避免将杏仁放在阳光直射的地方，因为阳光会导致杏仁变质。

步骤6：避免潮湿

确保储存环境干燥，避免过多的湿气进入容器中。湿气可能导致杏仁发霉或变质。可以考虑在容器内放置一些干燥剂，如硅胶包，以吸收多余的湿气。

步骤7：定期检查

定期检查储存容器中的杏仁，确保它们没有变质或受到虫害。如果发现任何问题，应立即去除受损的杏仁，以防止蔓延。

采取正确的保存方法，新鲜杏仁可以保存较长时间，以便您在需要时享受其美味和营养。希望这些步骤能帮助你保存新鲜杏仁。