材料：

- 100克无盐黄油

- 120克面粉

- 200毫升水

- 4个鸡蛋

- 适量巧克力酱

- 适量奶油花颗粒

步骤：

1. 准备工作：

- 将黄油切成小块备用。

- 鸡蛋打在碗中，轻轻搅拌均匀。

2. 烘烤面团：

- 在一个平底锅中，加入水和黄油，煮至黄油完全融化。

- 把面粉一次性倒入锅中，迅速搅拌均匀，直至没有面粉颗粒。

- 将锅从火上取下，稍微冷却一会。

- 逐个加入鸡蛋，每加入一个搅拌均匀后再加下一个，直到面团变得光滑。

3. 烤制脏脏泡芙：

- 预热烤箱至180度。

- 将面团装入挤花袋中，挤出小圆球形状，放在烤盘上。

- 将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，或者至泡芙表面金黄酥脆。

4. 填充巧克力酱：

- 等待烤好的泡芙稍微冷却。

- 用尖锐的小刀在泡芙底部切一个小口，用以注入巧克力酱。

- 用挤花袋或小勺将巧克力酱挤入泡芙内部。

5. 装饰脏脏泡芙：

- 用奶油花颗粒撒在泡芙上，增添口感和视觉效果。

现在，美味的脏脏泡芙就做好了！您可以品尝到外酥内软的美味口感，享受到巧克力酱的甜美，这一款甜点不仅适合自己享用，也可以作为聚会或活动的点心，与家人朋友一同分享。希望您喜欢这道脏脏泡芙！