步骤一：准备材料

- 200克低筋面粉

- 150克黄油

- 150克细砂糖

- 3个鸡蛋

- 1汤匙姜粉

- 1茶匙肉桂粉

- 1/2茶匙泡打粉

- 1/4茶匙盐

- 120毫升牛奶

步骤二：预热烤箱

将烤箱预热至180摄氏度。

步骤三：混合面粉和香料

在一个碗中，将低筋面粉、姜粉、肉桂粉、泡打粉和盐混合均匀。

步骤四：搅拌黄油和细砂糖

在另一个大碗中，将黄油和细砂糖搅拌至混合均匀，直至变得柔软和蓬松。

步骤五：加入鸡蛋

一个一个地加入鸡蛋，并充分搅拌，直到蛋液完全融入黄油和糖的混合物中。

步骤六：加入面粉混合物

将步骤三中的面粉混合物逐渐加入步骤五中的黄油和糖的混合物中，并轻轻搅拌，直到均匀混合。

步骤七：加入牛奶

将牛奶逐渐加入面糊中，继续搅拌，直到面糊变得光滑且没有颗粒。

步骤八：倒入烤模

将面糊倒入预先涂抹黄油的烤模中，确保面糊平均分布。

步骤九：烘烤

将烤模放入预热好的烤箱中，以180摄氏度烘烤25-30分钟，或者直到蛋糕呈现金黄色并且蛋糕的边缘开始脱离烤模。

步骤十：冷却和装饰

将烤好的姜糖蛋糕从烤模中取出，放置在网架上待凉。待蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，如撒上糖粉或其他糖霜。

以上就是制作姜糖蛋糕的步骤。希望您能按照上述步骤，制作出美味的姜糖蛋糕，享受其中独特的香气和口感。祝您成功！