所需食材：

1. 饺子皮：根据需求选择市场上已经包装好的饺子皮，或者自己制作饺子皮。

2. 馅料：可以根据个人喜好选择多种馅料，例如猪肉、牛肉、鸡肉、虾仁、蔬菜等。

3. 调味料：姜蒜末、葱花、盐、胡椒粉、酱油等。

步骤一：准备馅料

1. 将选择的肉类或虾仁洗净，剁成细末。

2. 将蔬菜清洗干净，切成细碎。

3. 在碗中加入肉末、蔬菜和调味料，搅拌均匀，直至馅料变得粘稠。

步骤二：包饺子

1. 取一张饺子皮，将馅料放在中央位置。

2. 蘸取适量的水用手指沿饺子皮的边缘涂湿。

3. 将饺子皮对折，捏住边缘的一端，从中间开始向两边捏出褶皱。确保饺子的边缘牢固封口。

步骤三：炸饺子

1. 取一平底锅，加入适量的食用油，放在中火上加热。

2. 当油热时，将饺子放入锅中，确保彼此之间有一定的距离，避免粘连。

3. 等待饺子底部变金黄色时，用铲子轻轻翻转饺子，继续炸制另一面，直至两面金黄酥脆。

4. 用铲子将炸饺子从锅中取出，放在厨房纸巾上，吸去多余的油。

步骤四：享用美食

1. 将炸饺子装盘，可以撒上一些葱花作为装饰。

2. 可以准备一碟蘸酱，例如醋、蒜蓉、辣椒油等，根据个人口味选择。

3. 多味炸饺现在已经完成，趁热享用吧！

希望通过这个简单的步骤，你能够轻松制作出美味可口的多味炸饺。无论是宴客还是家庭聚餐，这道菜肴都能成为桌上的亮点，让大家尽情享受美食的乐趣！