步骤一：仔细观察雪莲果的外观

我们需要仔细观察雪莲果的外观。如果雪莲果表面没有明显的破损或腐烂，只是一半果肉变坏，那么我们可以考虑是否还能食用。

步骤二：检查雪莲果的气味

我们需要闻一闻雪莲果的气味。如果果肉发出刺鼻或发臭的气味，那么说明雪莲果已经腐烂，不适宜食用。但如果没有明显的异味，那么可以进行下一步的检查。

步骤三：触摸雪莲果的果肉

用手指轻轻触摸雪莲果的果肉。如果果肉变软、糊状或有明显的湿润感，那么雪莲果已经变质，不建议食用。但如果果肉依然坚实，没有湿润感，那么可以考虑下一步。

步骤四：切掉发霉的部分

如果你决定食用雪莲果，但发现果肉发霉，可以尝试切掉发霉部分。使用干净的刀具将发霉的部分割除，确保不留下任何发霉的痕迹。

步骤五：检查切掉部分的果肉

切掉的部分果肉要仔细观察。如果果肉仍然有异味、变色或变质的迹象，那么整个雪莲果都应该被丢弃。但如果切掉的部分果肉没有明显的异常，那么可以品尝剩余的果肉。

步骤六：品尝雪莲果

将剩余的果肉品尝一下。如果果肉口感正常，没有异味，那么雪莲果应该是可以食用的。但如果果肉有发酵、酸败或其他异常口感，那么还是不要冒险食用了。

总结：

根据以上步骤，我们可以判断雪莲果是否还能食用。即使雪莲果看起来没有问题，也不能保证它的品质。为了确保食品安全和健康，最好只选择新鲜无损的雪莲果食用。