陈皮是一种具有特殊风味和香气的传统中药材，常用于烹饪和药物制备中。制作陈皮需要一定的步骤和耐心，下面是我制作陈皮的步骤：

1. 材料准备：

- 鲜橙皮：选择新鲜的无污染的橙子，将橙皮完整地剥离下来。最好选择有机橙皮，以避免农药残留。

- 温水：准备足够的温水，用于浸泡和清洗橙皮。

2. 清洗橙皮：

- 将剥离下来的橙皮放入温水中浸泡5-10分钟，以去除表面的污垢和杂质。

- 用清水冲洗橙皮，确保橙皮表面干净。

3. 晒干橙皮：

- 将清洗干净的橙皮放置在通风良好的地方，避免阳光直射，以免损坏有益物质。

- 每天翻动橙皮，确保其均匀晒干。

- 晒干的时间通常需要1-2周，根据气候和橙皮的厚度而定。

4. 储存橙皮：

- 橙皮完全晒干后，用干净的纸巾或布擦拭干净，确保没有水分残留。

- 将干燥的橙皮放入干净的玻璃瓶中，密封好。

- 存放在阴凉干燥的地方，远离阳光和潮湿，以延长陈皮的保质期。

制作新鲜会陈皮的步骤如下：

1. 材料准备：

- 鲜橙皮：选择新鲜的无污染的橙子，将橙皮完整地剥离下来。

- 温水：准备足够的温水，用于浸泡和清洗橙皮。

2. 清洗橙皮：

- 将剥离下来的橙皮放入温水中浸泡5-10分钟，以去除表面的污垢和杂质。

- 用清水冲洗橙皮，确保橙皮表面干净。

3. 切片或切丝：

- 将清洗干净的橙皮切成均匀的薄片或细丝，可以根据个人口味调整厚度。

4. 曝晒：

- 将切好的橙皮平铺在通风良好的地方，避免阳光直射。

- 每天翻动橙皮，确保其均匀曝晒。

- 曝晒的时间根据天气状况和橙皮的厚度而定，通常需要3-5天。

5. 储存：

- 曝晒完毕后，将橙皮放入干净的玻璃瓶中。

- 存放在阴凉干燥的地方，远离阳光和潮湿。

这样制作的新鲜会陈皮具有浓郁的香气和独特的风味，可以用于烹饪和泡茶。制作陈皮需要一定的时间和耐心，但最终的结果一定会令人满意。祝您制作成功！