孕妇是需要特别注意鸡肉摄入的人群之一。虽然鸡肉富含蛋白质和维生素，但是其中可能携带有致病菌，如沙门氏菌。这些细菌对孕妇和胎儿的健康有潜在威胁。因此，孕妇应该选择熟透的鸡肉，并避免生吃或未经彻底加热的鸡肉制品。

患有肾脏疾病的人也应该限制鸡肉的摄入。鸡肉中含有较高的蛋白质，而肾脏疾病会使身体难以排除代谢产物，如尿素和尿酸。过多的蛋白质摄入可能会加重肾脏的负担，导致病情恶化。因此，肾脏疾病患者应该咨询医生或营养师，制定适合自己的膳食计划，合理控制鸡肉的摄入量。

另外，对高血压和心血管疾病有风险的人群也应该注意鸡肉的摄入。虽然鸡肉是一种低脂肪的肉类，但其中含有较高的胆固醇。高胆固醇的摄入可能会导致血液中胆固醇水平升高，增加心血管疾病的风险。因此，对于这些人群来说，适量控制鸡肉的摄入，选择去皮低脂部位的鸡肉，是非常重要的。

过敏体质的人也需要避免鸡肉的摄入。鸡肉中含有多种蛋白质，如卵白蛋白和肌球蛋白，这些蛋白质是导致鸡肉过敏的主要原因。对于存在鸡肉过敏的人来说，摄入鸡肉可能会引发过敏症状，如皮肤瘙痒、呼吸困难等。如果你怀疑自己对鸡肉过敏，建议及时就医，进行相关的过敏测试，以避免食用过敏原。

鸡肉是一种营养丰富的食材，但对于某些人群来说，需要注意避免或限制其摄入。孕妇、肾脏疾病患者、高血压和心血管疾病风险人群以及过敏体质者，都应该根据个人情况，咨询专业人士或医生，在合理的指导下进行饮食安排。保持健康的饮食习惯，才能更好地享受美食的同时，保护自己的身体健康。