步骤一：购买新鲜的鲜百合。选择外观完整、无破损和褐色斑点的鲜百合，这些都是鲜度较好的表现。鲜百合应该有弹性，如果感觉软弱或松散，可能已经不新鲜。

步骤二：清洗鲜百合。将鲜百合放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，去除表面的泥土和杂质。然后用清水冲洗干净。

步骤三：处理鲜百合。将鲜百合的外层鳞片和根部切除。鳞片通常比较坚硬，不易煮熟，因此应该去除。根部则较为硬咬，可以根据个人喜好选择是否保留。

步骤四：煮熟鲜百合。将清洗和处理好的鲜百合放入开水中，加入少量盐，煮熟约5-8分钟。煮熟后的鲜百合应该略微有韧劲，不宜过熟，否则口感会变得粘糊。

步骤五：冷却鲜百合。将煮熟的鲜百合捞出，立即放入冷水中冷却。冷却后的鲜百合可以保持较好的口感和新鲜度。

步骤六：保存鲜百合。将冷却后的鲜百合放入密封容器中，然后放入冰箱保存。冷藏可以延长鲜百合的保鲜期限，最好在三至五天内食用完毕。

步骤七：适时食用鲜百合。在食用之前，将保存的鲜百合拿出冰箱，稍微回温至室温。可以根据个人喜好选择蒸、炒、炖等烹饪方式，搭配其他食材制作美味佳肴。

通过以上严格的保存步骤，我们可以确保鲜百合的新鲜度和口感。同时，及时食用新鲜的鲜百合也可以最大程度地享受其独特的味道和营养价值。