步骤一：选购新鲜的鱼翅

在制作鱼翅之前，我们需要确保选择新鲜的鱼翅。新鲜的鱼翅没有异味，表面光滑，质地坚实。最好选择自产自销或信誉可靠的商家购买，以确保鱼翅的品质。

步骤二：进行预处理

将购买回来的鱼翅洗净，去除杂质和油脂。将鱼翅浸泡在凉开水中，加入少量的盐，用手轻轻搓洗几次，以去除鱼翅的腥味。将鱼翅沥干备用。

步骤三：进行初步烹饪

将洗净的鱼翅放入沸水中煮沸，加入少量的料酒，煮开后焯水1-2分钟。这一步骤有助于去除鱼翅的异味和血腥味。

步骤四：去除鱼翅的鱼腥味

将焯过水的鱼翅捞出，冲洗干净。将鱼翅放入清水中浸泡30分钟至1小时，以去除鱼翅的腥味。

步骤五：进行细致烹饪

现在，我们可以开始对鱼翅进行细致的烹饪。准备一锅清汤或高汤，可以加入鲍鱼、瑶柱等食材以增加鲜味。将鱼翅放入清汤中，开小火慢炖2-3个小时，直至鱼翅变得柔软。

步骤六：增加营养价值

为了增加鱼翅的营养价值，我们可以在烹饪的最后阶段加入一些蔬菜，如胡萝卜、芹菜等，以增加纤维素和维生素的含量。同时，可以适量加入适合自己口味的调味料，如盐、糖、鸡精等。

步骤七：精美的装盘

将炖煮好的鱼翅取出，用热水稍微漂洗一下，使其更加干净。将鱼翅装盘，可以倒入一些汤汁，以增添口感和美观。

通过以上步骤的处理，我们成功地制作了不腥臭且富有营养的鱼翅。这样烹制出来的鱼翅不仅味道鲜美，而且营养丰富，满足了人们对美食的需求。当然，每个人的口味和烹饪方法都有所不同，可以根据个人喜好进行调整，创造出更适合自己的鱼翅烹饪方式。