苦荞茶富含多种对心血管健康有益的成分。它含有丰富的维生素C、维生素E和锌等抗氧化物质，可以帮助减少自由基的产生，减轻血管壁的氧化损伤。苦荞茶还含有一种叫做芸香甙的物质，它被认为具有降压效果，可以帮助减轻高血压症状。

苦荞茶还含有丰富的膳食纤维和多种矿物质。膳食纤维可以降低胆固醇水平，减少动脉堵塞的风险，从而降低高血压的发病率。同时，矿物质如钾、镁和钙等也对控制血压起到重要作用。这些矿物质有助于平衡体内电解质，保持血管弹性，从而减轻高血压的症状。

第三，苦荞茶还具有镇静和抗焦虑的作用。高血压患者常常伴随着紧张和焦虑的情绪，而苦荞茶中的某些成分可以帮助放松神经系统，缓解压力和焦虑。这对于维持心血管健康和控制血压的稳定非常重要。

如何正确饮用苦荞茶也是非常关键的。苦荞茶可以选择将苦荞花、苦荞叶或苦荞糖浆冲泡而成。通常来说，将苦荞茶的材料放入沸水中，浸泡5-10分钟，然后饮用即可。一天饮用2-3杯苦荞茶是比较合适的。但需要注意的是，苦荞茶对草酸尿结石患者和孕妇不适用，因此在饮用前最好咨询医生的建议。

苦荞茶因其丰富的抗氧化物质、膳食纤维和矿物质，以及镇静和抗焦虑的作用，被认为对高血压有一定的功效和作用。仍需要注意合理的饮用方式和个人身体状况，最好在饮用前咨询医生的建议。