第一步：介绍东北人对野生菜的喜爱和采摘的传统

东北地区地广人稀，拥有丰富的自然资源。东北人热爱大自然，喜欢采摘野生菜，这成为了他们的一种传统和习惯。东北人认为野生菜具有独特的口感和营养价值，且生长在自然环境中，没有受到农药和化肥的污染，因此更加健康和安全。

第二步：介绍东北人常吃的野生菜

东北地区的野生菜品种繁多，各具特色。常见的野生菜有蕨菜、蒲公英、马兰头、山野苋菜等。这些野生菜在东北人的餐桌上具有重要地位，不仅作为一道美味的佳肴，也被认为有一定的药用价值。

第三步：介绍东北人从不吃野味的原因

尽管东北人热爱野生菜，但与其他地区不同，他们从不吃野味。这是因为东北人深知保护野生动物的重要性，并认识到滥捕滥杀野生动物对生态环境的危害。东北人秉持着保护野生动植物的理念，将野生动物视为自然界的重要组成部分，不应该为了口味而滥杀滥捕。

第四步：总结东北人对野生菜的态度

东北人对野生菜有着浓厚的兴趣和热爱，他们喜欢亲自去野外采摘新鲜的野生菜，并将其制作成各种美食。东北人从不吃野味，这体现了他们对生态环境的关注和保护野生动物的责任心。东北人的做法值得我们学习和借鉴，共同保护自然资源，维护生态平衡。