1. 选择成熟的青榄：在加工和保存青榄之前，我们首先需要选择成熟的青榄。成熟的青榄通常颜色鲜亮，表皮有一定的光泽，并且摸起来有一定的弹性。

2. 清洗青榄：将青榄放入清水中，轻轻搓洗表皮，以去除表面的灰尘和污垢。用清水冲洗，确保将所有洗涤剂残留物清洗干净。

3. 割开青榄：使用刀子将青榄从中间割开，以便去除果核。果核是青榄中的硬核，它通常不可食用。

4. 去除果核：将果核从青榄中取出。这可以通过用刀子小心地削除果核来完成。

5. 盐渍青榄：将去核的青榄放入盐水中浸泡。盐水可以加强青榄的风味，并有助于保存它的新鲜度。盐水的制作方法是在一定量的水中加入适量的食盐，然后将青榄浸泡在其中，最好使用带盖的容器。

6. 储存盐渍青榄：将盐渍青榄放入干燥、密封的容器中。确保容器完全密封，以防止空气和湿气进入，从而保持青榄的新鲜度。

7. 存放在阴凉干燥的地方：将储存的盐渍青榄放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温环境。这有助于延长青榄的保质期。

通过以上的加工和保存步骤，我们可以将青榄加工成盐渍青榄，以延长其保质期和提升风味。在储存和食用时，我们需要注意保持干燥和避免受到阳光直射，以确保青榄的品质和口感。