陇西县农村脱贫的第一步是进行全面的贫困调查。政府需要了解贫困地区的具体情况，包括贫困人口数量、贫困程度、致贫原因等。通过调查，可以为制定精准的扶贫政策提供依据。

第二步是制定扶贫计划。根据贫困地区的实际情况，政府需要制定具体的扶贫目标和措施，并确定扶贫资金的使用方向和重点支持的项目。在制定计划时，需要充分考虑当地的资源禀赋和产业发展潜力，因地制宜地选择适合的扶贫模式，如发展农业产业、培育特色产业等。

第三步是加强基础设施建设。基础设施建设对于农村脱贫至关重要。政府需要修建道路、供水系统、电力网络等基础设施，提高农村地区的交通便利性和生活条件。还需要加强教育、医疗等公共服务设施的建设，提升农村居民的教育和健康水平。

第四步是促进产业发展。农村脱贫的关键是要发展产业，提高农民的收入水平。政府可以通过引导农民发展农业产业、推广农产品加工业、促进乡村旅游等方式，带动农村经济的发展。政府还可以提供贷款、技术培训等扶持措施，帮助农民创业致富。

最后一步是加强社会保障体系建设。农村贫困人口往往缺乏基本的社会保障，政府需要建立健全的社会保障体系，包括农民养老、医疗保险等方面的覆盖，确保贫困人口的基本生活需求得到满足。

陇西县农村脱贫的步骤包括贫困调查、制定扶贫计划、加强基础设施建设、促进产业发展和社会保障体系建设。通过这些步骤，陇西县成功实现了农村脱贫，为其他贫困地区提供了可借鉴的经验。